Ułóż wszystko na 1 talerzu i od razu świetny obiad: Nie robię osobno kurczaka i ziemniaków: przygotowuję je tylko w następujący sposób.
To proste danie z piersi kurczaka i ziemniaków według przepisu znalezionego przypadkiem w internecie. Danie pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje!
Potrzebujesz:
- 1 kg ziemniaków
- 3 ml oliwy z oliwek
- sól – do smaku
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka tymianku
Mieszanka mięsna
- 700 g piersi z kurczaka
- 2 długie zielone papryki
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory
- 3 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, kminku, tymianku i soli
Sos
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 100 ml wody
- 100 g startego sera do posypania
Przygotowanie:
Ziemniaki umyj i pokrój na koła o grubości około 0,5 cm. Włożyć do miski, polej olejem, posól, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj. Ziemniaki rozprowadź na blaszce. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez około 35 minut.
W międzyczasie umyj i drobno pokrój cebulę. Oczyść papryki, umyj pomidory i pokrój wszystko na małe kawałki. Pokrój również piersi z kurczaka i włóż na patelnię z niewielką ilość oleju. Podsmaż mięso, dodaj paprykę i pomidory, posól, dopraw przyprawami i duś na wolnym ogniu do miękkości warzyw.
Wyjmij ziemniaki z piekarnika, ułóż masę mięsną na środku blachy i polej koncentratem pomidorowym wymieszanym z wodą. Na koniec posyp mięso startym serem. Przykryj wilgotnym papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut.
