Odtwórz smak przeszłości na swoim talerzu: Placki ziemniaczane – tak dobre, że zjesz je w mgnieniu oka. Przepis.
Smaczne placki ziemniaczane, takie jak w dzieciństwie.
Smaki z dzieciństwa są zawsze mile wspominane i w dorosłym życiu często wracamy do wspomnień z nimi związanymi. Chętnie odtwarzamy smaki, które towarzyszyły nam w tych beztroskich chwilach. Przedstawimy państwu najsmaczniejsze ii najprostsze w wykonaniu placki ziemniaczane.
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
- 0,5 kg chudej wieprzowiny
- 100 ml oleju roślinnego
- 50 g masła
- 1 cebula
- 1/2 szklanki mąki
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Na początku należy zmielić mięso wieprzowe, dodać do niego soli i pieprzu. Następnie należy pokroić cebulę w małą kostkę i wraz z zmielonym mięsem usmażyć na oleju na patelni, na średnim ogniu. Kiedy mięso i cebula będą się smażyły, przygotuj ziemniaki.
Należy je obrać, ugotować i wymieszać z olejem i doprawić solą i pieprzem do smaku. Ugotowane ziemniaki zmielić na puree. Do gotowej masy ziemniaczanej dodaj przesianą mąkę, a następnie wymieszaj. Kolejnym etapem jest wymieszanie masy ziemniaczanej z mielonym mięsem i uformowanie placków. Placki smaż na oleju.
