Czy konsumując orzechy ziemne, można zgubić zbędne kilogramy?
Fistaszki cieszą się ogromną popularnością na całym świecie jako jeden z najbardziej ulubionych strączków. Łatwo je znaleźć w barach oferujących przekąski, gdzie są szeroko stosowane jako zdrowa przekąska lub składnik deserów. Jednak czy mają one wpływ na proces odchudzania?
Spożywanie orzechów ziemnych może wspierać proces odchudzania na kilka sposobów. Badania obserwacyjne ujawniły związek między konsumpcją tych orzechów a utrzymaniem odpowiedniej masy ciała, a także obniżeniem wskaźników otyłości.
Orzechy ziemne zawierają zdrowe tłuszcze, białko i błonnik, co sprawia, że są trawione wolniej niż inne przekąski bogate w proste węglowodany. Takie składniki tworzą uczucie sytości, stabilizują poziom cukru we krwi i pozwalają na dłuższe przerwy między posiłkami. Małe badanie wykazało, że włączenie orzechów ziemnych lub masła orzechowego do śniadania zwiększa uczucie sytości. Orzechy ziemne wymagają także dłuższego żucia, co sprzyja wolniejszemu jedzeniu i zapobiega objadaniu się.
Te strączki są także źródłem zdrowych tłuszczów, w tym jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, co jest związane z obniżeniem ryzyka otyłości, stanów zapalnych i chorób przewlekłych. Konsumpcja orzechów ziemnych jest powiązana z mniejszym prawdopodobieństwem przyrostu masy ciała na przestrzeni lat.
Mimo iż orzechy ziemne są kaloryczne, nie wszystkie dostarczane przez nie kalorie są wchłaniane przez organizm. Zęby nie są w stanie doskonale je rozdrobnić, co oznacza, że część kalorii jest wydalana z organizmu. Ważne jest jednak kontrolowanie porcji, aby uniknąć nadmiernej ilości kalorii.
Podczas wyboru orzechów ziemnych najlepiej zdecydować się na te bez dodatków, nieprzetworzone i bez soli. Należy unikać orzechów z cukrową polewą. Orzechy w łupinach są zalecane dla dostarczenia dodatkowego błonnika i przeciwutleniaczy.