Przygotowane w ten sposób, nie mogą równać się z tradycyjnymi: Pulpeciki wołowe z warzywami.
Delikatne i aromatyczne pulpeciki, upieczone w piekarniku nie tylko są smaczne, ale również łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Podczas, gdy pulpeciki się pieką, Ty z pewnością chętnie wykorzystasz czas oczekiwania na miłą pogawędkę z bliskimi. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
- 400 g mielonego mięsa wołowego
- 100 ml wody
- 1 jajko
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 ziemniaki
- 3 papryki
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 75 g bułki tartej
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
- 0,5 łyżeczki kminku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- pół pęczka natki pietruszki
- 100 ml oleju słonecznikowego
PRZYGOTOWANIE:
Koncentrat pomidorowy z olejem słonecznikowym, wymieszaj z wodą i dodaj sól. Pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, bułkę tartą, sól, przyprawy, jajko i posiekaną natkę pietruszki dokładnie wymieszaj z mięsem mielonym. Umytą i obraną marchewkę i ziemniaki, pokrój w talarki. Umytą paprykę oczyść i pokrój w średnie paski.
Warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego. Z mięsa, uformuj zgrabne klopsiki, ułóż je na warzywach w naczyniu żaroodpornym i zalej wszystko sosem pomidorowym. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 30 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze przez kolejne 10 minut.