Jeśli szukasz przepisu na idealny i pyszny deser, to koniecznie spróbuj naszego Napoleona.
Tort, który postawiony na stole znika w kilka chwil. Zajrzyj poniżej po przepis!
Ciasto „Napoleon” ma bogatą historię. Według jednej z wersji został pierwszy raz zrobiony we Francji w XVII wieku, dotarł aż do Napoleona po, którym otrzymał swoja nazwę. Po rewolucji francuskiej przepis został trochę zmodyfikowany na cześć Cesarza Bonaparte.
Przepyszny krem przełożony dużą ilością warstw i posypany pyszną kruszonką sprawia, że ten tort jest wyjątkowo smaczny. Dawniej podawano go na każde święta, zwłaszcza te przypadające zimą. Kruszonka na wierzchu symbolizuje śnieg.
Składniki potrzebne do przygotowania tortu:
- 4,5 szklanki maki
- 6 jajek
- 1 l mleka
- 3 łyżki cukru
- 500 g margaryny
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka soli
- wanilia do smaku
Przygotowanie:
Do przygotowania tortu potrzebne będą dwa rodzaje ciasta. Do pierwszego należy wymieszać dwa jajka z sodą i octem i dwiema i pół szklankami mąki pszennej. Drugie ciasto tworzymy na bazie utartej margaryny z pozostałą mąką, która będzie kruszonką.
Pierwszy rodzaj ciasta należy rozwałkować na cienką warstwę, następnie położyć na nim odrobinę mąki i złożyć na pół. Kolejno trzeba je rozwinąć i znów powtórzyć wcześniejszą procedurę cztery razy. Ciasto ma zostać podzielone na 8 części, które trzeba odstawić do lodówki na 3 godziny.
Z tak powstałego ciasta należy upiec cienkie placki. Czas pieczenia 20 minut w 180 stopniach Celsjusza. W między czasie przygotowuj krem: ubij 4 jajka z cukrem, a następnie dodaj 4 łyżki mąki i wanilię. Dodawaj stopniowo mleko, cały czas mieszając. Całość trzymaj nad małym ogniem i mieszaj aż do uzyskania gęstego kremu.
Następnie przełóż każdą ciasta kremem. Jedno ciasto pozostaw i pokrusz na górze by powstała kruszonka. Nasze babcie znały ten przepis na pamięć i często z niego korzystały! Jest stosunkowo prosty do zapamiętania, a co najważniejsze pyszny!
