3 przepisy na pyszne zupy babci Zdrowy i pyszny obiad w kilka chwil – bez sztucznych składników
Przygotuj:
- kasza manna: ½ szklanki
- czosnek: 3 ząbki
- pokrojona w kostkę marchewka: 1 szklanka
- pokrojony w kostkę korzeń pietruszki: ½ szklanki
- cebula: 1 sztuka
- 2 łyżki masła
- do smaku: boczek, wędzona szynka lub kiełbasa
- przyprawy: sól, pieprz, kminek, słodka czerwona papryka
Wykonanie:
Przepłucz dokładnie kaszę manną, następnie zalej ją wodą lub bulionem. Gotuj pod przykryciem ok. 15 min. Wszystkie warzywa oraz boczek, szynkę lub kiełbasę (opcjonalnie) pokrój w kostkę. Cebulę zeszklij na patelni z masłem, dodaj do niej warzywa i duś całość pod przykryciem ok. 5 min.
Dodaj kiełbasę, boczek lub szynkę, odstaw. Dopraw papryką, wymieszaj i przełóż do garnka z kaszą. Zupę możesz rozrzedzić, dodając wodę, w zależności od tego, czy lubisz gęste zupy. Dodaj pieprz, sól, kminek, przemieszaj i gotuj do miękkości. Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj do zupy przeciśnięty przez praskę czosnek.