Smaczne i szybkie w przygotowaniu: Jabłkowe tornado z kwaśną śmietaną i czekoladą: wręcz rozpływa się w ustach.
Szukasz pomysłu na smaczne, szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto? Ten przepis jest dla Ciebie. Ale uważaj – na jednej blaszce się nie skończy!
Co przygotować?
- 5 średnich jabłek
- 2 jajka
- 350 g mąki pszennej
- 100 ml oleju np. rzepakowego
- 250 ml mleka
- 120 gramów cukru pudru
- 8 gramów cynamonu mielonego
- 20 gramów ciemnego kakao
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 litra kwaśnej śmietany 18% (lub kefiru)
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- dżem owocowy
Sposób przygotowania:
Umyte jabłka ścieramy razem ze skórką na grubych oczkach tarki. Mieszamy w misce suche składniki: mąkę, cukier, cynamon, kakao, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, sodę oczyszczoną.
Dodajemy resztę składników: mleko, olej, jajka. Całość mieszamy przy użyciu miksera. Do masy dodajemy starte jabłka. Dokładnie mieszamy.
Ciasto przelewamy do blaszki o wymiarach 30 x 40 cm, wcześniej nasmarowanej olejem. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto po wystudzeniu smarujemy z wierzchu dżemem owocowym. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej i miksujemy ją ze śmietanką.
Czekoladową piankę wylewamy na dżem i posypujemy starta czekoladą.