To naprawdę bardzo prosty przepis. Zacznij od zebrania świeżych kwiatów mniszka lekarskiego – z czystych terenów. Potrzebujesz same główki mlecza. Można nie odcinać zielonych części, dzięki czemu syrop będzie miał delikatną goryczkę.
Ilość składników na 1 porcję – czyli 2-3 słoiki i 300-500 kwiatów mniszka – możesz przyjąć, że w 1 litrowym garnku mieści się potrzebna ilość lekko ubitych kwiatów.
Do przygotowania syropu potrzebujesz: 1 litra kwiatów, 2 cytryn, 1 litra wody, 1 kg cukru. Wszystkie przebrane kwiaty włóż do garnka i zalej zimną wodą. Teraz gotuj na niewielkim ogniu przez około 15 minut. Po tym czasie odstaw garnek w chłodne miejsce. Powinien stać tam dobę.
Następnie odcedź wywar przez sito i dodaj do niego sok z cytryn oraz cukier. Następnie gotuj syrop na małym ogniu do momentu aż otrzymasz konsystencję podobną do miodu. Syrop możesz przelać do słoiczków. Pamiętaj, że termin ważności wynosi kilka miesięcy.
Syrop może być stosowany przez osoby dorosłe oraz dzieci. Zaleca się stosowanie 2-3 łyżeczek dziennie. Niektórzy dodają go do herbaty. Doskonale sprawdzi się jako zamiennik miodu, którym posmarujemy kromkę chleba. Należy zaznaczyć, że syrop z mniszka lekarskiego nie jest polecany każdemu.
Powinny na niego uważać osoby, które zmagają się z wrzodami żołądka lub z nadkwasotą. Dla osób z cukrzycą zalecane jest picie naparu z mniszka lekarskiego.
Recover your password.
A password will be e-mailed to you.