Strudel z twarogu leniwej kobiety: Jedno niesamowite i soczyste ciasto bez ciasta – po prostu wylej je na blachę do pieczenia i nie martw się!
Znalazłam to ciasto w czasopiśmie Lazy Woman’s Casserole i jest naprawdę fantastyczne.
Bardzo proste i wszystko, co musisz zrobić, to wylać go na tacę i włożyć do piekarnika. Minimum brudnych naczyń i wysiłku. A efekt jest naprawdę znakomity.
Potrzebujemy:
Luźna mieszanka:
- 3 szklanki zwykłej mąki
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 paczka cukier waniliowy
- 1 paczka proszek do pieczenia
- 125 g masła
Pożywny:
- 3 serki wiejskie – w papierze, a nie w tubie
- 1 jajko
- 1 szklanka kr. cukier
- 1 paczka cukier waniliowy
- 500 ml mleka
Opcjonalny:
- Rodzynki, owoce do smaku (użyłam moreli)
Zbliżać się:
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
Wszystkie sypkie składniki wymieszać w misce: mąkę, oba rodzaje cukru i proszek do pieczenia. Wlej ½ mieszanki równomiernie na blachę do pieczenia.
Do nadzienia wymieszaj wszystkie składniki – twaróg, mleko i cukier, jajko i cukier waniliowy. Mieszanina będzie miała konsystencję podobną do rzadszego jogurtu . Teraz za pomocą kadzi ułóż tę mieszankę na wierzchu luźnej mieszanki.
Ułóż warstwami rodzynki lub kawałki owoców. Kontynuujemy z resztą luźnej mieszanki. rozłóż równomiernie pokrojone masło na wierzchu .
Masło topi się podczas pieczenia i pięknie rozprowadza po całej powierzchni. Jeśli używasz rodzynek, posyp je płynną mieszanką
