Śniadanie z jajkami i warzywami – nie przegap przepisu, w sklepie czegoś tak dobrego nie kupisz
Dzisiaj przygotujemy szybkie i pyszne śniadanie z jajkami i warzywami. Jest to idealne danie na rozpoczęcie dnia pełnego energii. Mam nadzieję, że będziecie się dobrze bawić, gotując razem ze mną.
Składniki
- 4 jajka
- Sól i pieprz do smaku
- 30 ml mleka
- Pół szalotki
- Garść świeżej pietruszki
- Masło do smażenia
- 4 kromki chleba
- Szczypiorek
- 1 pomidor
- Sos pomidorowy lub ketchup
- 2 plastry sera
Przygotowanie
W misce rozbij 4 jajka. Dodaj sól, pieprz i 30 ml mleka. Dokładnie wymieszaj widelcem lub trzepaczką. Posiekaj pół szalotki i garść pietruszki. Pokrój pomidora w plastry. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Gdy masło się roztopi, dodaj posiekaną szalotkę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie. Dodaj mieszankę jajeczną na patelnię. Dodaj posiekaną pietruszkę i delikatnie mieszaj, aż jajka będą ścięte, ale nadal kremowe.
Podpiecz 4 kromki chleba w tosterze lub piekarniku, aż będą chrupiące. Posmaruj tosty masłem. Na każdą kromkę chleba nałóż sos pomidorowy lub ketchup. Połóż plastry pomidora na tosty. Na pomidory połóż plastry sera. Na wierzch dodaj jajecznicę. Posyp szczypiorkiem dla smaku i dekoracji.
