Z tanich składników, bogata w witaminy i błonnik: Pyszna sałatka, która jest nie tylko zdrowa, ale także smaczna.
Przepis na chrupiącą i smaczną sałatkę, nadającą się również jako lekki obiad, o którym niewiele osób wie.
Składniki:
- 300-400 g białej kapusty
- 1/2 cebuli
- 300-400 g czerwonej kapusty
- 1 żółta papryka
- 1 pomidor
- 1 ogórek
- 1 zielone jabłko
- 1 marchewka
- sok cytrynowy
- sól
- czarny pieprz
Sos:
- 80 g kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
- 40 g majonezu (idealny domowy majonez bez oleju )
- 30 g musztardy
- 1 ząbek czosnku
Pieczywo:
- 1 chleb lub bagietka
- koperek
- pietruszka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- sól
- czarny pieprz
Przygotowanie:
Drobno posiekaj kapustę na talerzu i włóż do większej miski. Następnie dodaj posiekaną cebulę, czerwoną kapustę i pokrojoną w kostkę żółtą paprykę.
Następnie do mieszanki dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, ogórki, jabłka i grubo startą marchewkę. Wyciśnij 1/2 cytryny i polej sokiem.
Do małej miski dodaj śmietanę, majonez, musztardę i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodaj zmiażdżony ząbek czosnku i wymieszaj.
Sałatkę posyp solą i czarnym pieprzem, polej sosem i wszystko dobrze wymieszaj. Chleb lub bagietkę pokrój w cienkie kromki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Plastry polać oliwą i piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 5-7 minut. Drobno posiekaj koperek z pietruszką i wrzuć do małej miski.
Następnie dodaj oliwę, starty czosnek, sól, czarny pieprz i dobrze wymieszaj. Mieszankę dokładnie ucieramy na opiekanych kromkach chleba i możemy podawać z sałatką.