Pyszny deser, który jest miękki, smaczny i niezwykle prosty do wykonania – roladę z dżemem. Sprawdzony przepis.
Dziś przygotujemy pyszny deser, który jest miękki, smaczny i niezwykle prosty do wykonania – roladę z dżemem. To idealny przepis, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, a nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni. Zaczynajmy!
Składniki:
- 3 jajka
- 200 g mąki
- 200 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 12 g proszku do pieczenia (około 1 opakowanie)
- 100 ml mleka
- Dżem malinowy (lub inny ulubiony dżem)
- Cukier puder do posypania
- Sok z cytryny (opcjonalnie, do polania)
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem. Ubijaj mikserem przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj cukier waniliowy i mleko. Ponownie wymieszaj mikserem, aby składniki dobrze się połączyły. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto. Przygotuj dużą blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia. Wylej ciasto na blachę i równomiernie rozprowadź, tworząc cienką warstwę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut, aż biszkopt będzie lekko złocisty. Gdy ciasto jest jeszcze gorące, przełóż je na wilgotną ściereczkę.
Dzięki temu ciasto będzie bardziej elastyczne i łatwiejsze do zwinięcia. Na wierzchu biszkoptu równomiernie rozsmaruj dżem malinowy (lub inny ulubiony). Zwiń biszkopt w roladę, pomagając sobie ściereczką. Zwiń ciasno, ale delikatnie, aby nie pękało. Zostaw roladę na około 10 minut, aby ostygła i utrwaliła swój kształt. Jeśli chcesz, możesz polać roladę sokiem z cytryny i posypać cukrem pudrem. Możesz też posypać cukrem pudrem bez soku – wybór należy do Ciebie. Gdy rolada jest już schłodzona, pokrój ją na plastry i podawaj. Ten deser smakuje wspaniale zarówno na ciepło, jak i na zimno.