Dzisiaj przygotujemy łatwy, pyszny i zdrowy przepis na brokuły. Na pewno Wam się spodoba.
Dzisiaj przygotuję dla Was łatwy, pyszny i zdrowy przepis na brokuły.
To danie jest nie tylko smaczne, ale również pełne witamin i składników odżywczych. Jestem pewien, że przypadnie Wam do gustu! Brokuły w połączeniu z warzywami i serem tworzą niesamowicie aromatyczną i sycącą zapiekankę.
Składniki:
- 500 g brokułów
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- 5 jajek średniej wielkości
- 200 ml śmietany
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 3 łyżki parmezanu (50 g)
- Dodatkowe 50 g parmezanu do posypania
Przygotowanie:
- Przygotowanie brokułów:
- Umyj brokuły dobrze wodą z octem.
- Moczyć przez 10 minut, aby usunąć wszystkie zanieczyszczenia.
- Zetrzyj brokuły na tarce.
- Przygotowanie warzyw:
- Pokrój cebulę, marchewkę, czerwoną paprykę i czosnek w kostkę.
- Podsmaż czosnek na 1 łyżce masła przez 30 sekund.
- Dodaj cebulę i marchewkę, gotuj na małym ogniu przez dwie minuty.
- Dodaj paprykę i gotuj przez kolejne 10 minut bez przykrycia.
- Łączenie składników:
- Dodaj podsmażone warzywa do startych brokułów.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku i dobrze wymieszaj.
- Przygotowanie masy jajecznej:
- W misce roztrzep 5 jajek.
- Dodaj 200 ml śmietany, sól do smaku, 1/2 łyżeczki bazylii, pieprz i 3 łyżki parmezanu (50 g).
- Dobrze wymieszaj.
- Pieczenie:
- Blachę o wymiarach 34 × 24 cm wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
- Wlej masę warzywną i równomiernie rozprowadź.
- Posyp dodatkowym 50 g parmezanu i bazylią.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 35-40 minut.
