Satysfakcjonujące, fantastyczne i na stole w 30 minut: Przepisy dietetyczne, dzięki którym schudniesz i nawet nie wiesz kiedy.
Brokuły to jeden z najlepszych sposobów na odchudzanie.
Można je szybko przygotować i doskonale spala tłuszcz. Doskonale syci i nadaje się do przygotowywania różnorodnych potraw.
Pożywna zupa brokułowa
Składniki na porcję dla 4 osób:
- 50 dkg brokułów
- 10 kg sera
- 2 marchewki
- 1,6 dl śmietanki do gotowania
- 1 czerwona cebula
- 2 kg masła
- szczypta
- sól
- gałka muszkatołowa
- 1 kostka bulionowa (drobiowa, warzywna – najlepiej domowy bulion)
Przygotowanie:
Brokuły myjemy i dzielimy na różyczki. Oczyścić marchewkę, drobno zetrzeć, obrać czerwoną cebulę i pokroić. Rozpuść masło na patelni i zeszklij cebulę. Dodaj marchewki, brokuły i zalej tyle wody lub bulionu, ile chcesz mieć zupę. Bulion gotować około 15 minut.
Gdy warzywa będą miękkie dodać śmietanę, bulion, pieprz, gałkę muszkatołową, sól i wymieszać. W razie potrzeby można rozcieńczyć niewielką ilością wody. Dodaj ser i ponownie zagotuj. Jeśli się rozpuści, możesz zdjąć go z ognia.
Kawałki kurczaka z brokułami i pieczarkami
Składniki:
- 300 g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
- 250 g brokułów
- 150 g pieczarek
- 1 średniej wielkości cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki mąki
Marynata:
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżki skrobi jadalnej (opcjonalnie)
- 200 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 3 łyżeczki miodu
- 3 łyżeczki sosu sojowego
- 20 g świeżego imbiru (lub 1 łyżeczka suszonego)
- 1,5 łyżki oleju (słonecznikowego lub oliwy z oliwek)
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Mięso z kurczaka posolić i obtoczyć w mące. Brokuły podzielić na różyczki i wymieszać wszystkie składniki na marynatę. Na patelni usmażyć mięso z kurczaka na złoty kolor, a następnie wyjąć.
Na patelnię dodać drobno pokrojoną cebulę, brokuły i pieczarki. Zalej marynatą i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
Na koniec dodać mięso na patelnię i krótko wszystko razem smażyć.
