Jesz je, ale nie wiesz, co tak naprawdę robią z Twoim organizmem: Nie uwierzysz, ile korzyści mogą Ci przynieść.
Nie uwierzysz, kiedy przeczytasz, ile korzyści może przynieść Ci zaledwie 50 gramów orzeszków ziemnych dziennie. Orzeszki ziemne pochodzą z Ameryki Południowej i podobnie jak fasola, groch czy soja należą do rodziny roślin strączkowych.
Mają doskonały smak i są bogate w tłuszcze, białka i inne zdrowe składniki odżywcze. Orzeszki ziemne są doskonałym źródłem białka i charakteryzują się wysoką zawartością niezbędnych witamin, minerałów i związków roślinnych. Zalety orzeszków ziemnych są różnorodne, dlatego zdecydowanie powinny znaleźć się na liście codziennego odżywiania.
Jednak ze względu na dużą zawartość tłuszczu i kalorii w orzeszkach ziemnych nie należy z nimi przesadzać.
Te 11 właściwości orzeszków ziemnych przynosi nam wiele korzyści, od zdrowia po urodę.
1. Są korzystne dla zdrowia serca
Wśród korzyści dla zdrowia człowieka ta wydaje się być najbardziej znana. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych, orzeszki ziemne mogą zachować zdrowie ludzkiego serca. W szczególności kwas oleinowy zawarty w orzeszkach ziemnych może obniżyć zły cholesterol (LDL) i zwiększyć dobry cholesterol (HDL) we krwi. Dlatego orzeszki ziemne są w stanie zapobiegać udarowi i chorobie wieńcowej poprzez zwiększenie poziomu zdrowych lipidów we krwi.
2. Dostarczają energię
Jedną z najważniejszych zalet orzeszków ziemnych dla zdrowia człowieka jest poprawa energii. Jest to całkiem zrozumiałe, ponieważ orzeszki ziemne zawierają dużo witamin i minerałów, przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które same w sobie są doskonałym źródłem energii.
3. Pomagają w odchudzaniu
Orzeszki ziemne badano pod kątem utrzymania wagi. Pomimo tego, że zawierają dużo kalorii i tłuszczu, orzeszki ziemne nie wpływają na przyrost masy ciała, dlatego spożywanie tej rośliny strączkowej pomoże zachować siły witalne i zapobiegnie otyłości.
4. Zapobiegają tworzeniu się kamieni żółciowych
Szacuje się, że kamienie żółciowe dotykają od 10 do 25 procent dorosłych na całym świecie. Częste spożywanie orzeszków ziemnych może znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych. Według badań już 30 gramów orzeszków ziemnych dziennie może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia tego zjawiska nawet o 25 proc.
5. Poprawiają pamięć
Orzeszki ziemne są często nazywane „ pokarmem dla mózgu”, ponieważ zawierają witaminę B3, która doskonale wpływa na funkcjonowanie mózgu i poprawia pamięć. Zawiera także flawonoid zwany resweratrolem, który może poprawić przepływ krwi w mózgu o około 30 procent.
6. Zmagają się z depresją
Serotonina jest ważną substancją chemiczną mózgu, która pomaga regulować nastrój. Niedobór serotoniny powoduje depresję. Na szczęście aminokwas tryptofan zawarty w orzeszkach ziemnych może pomóc w uwolnieniu serotoniny, dlatego orzeszki ziemne są w stanie pokonać depresję.
7. Wspierają ciążę i chronią płód
Orzeszki ziemne są uważane za dobre źródło kwasu foliowego, ważnego dla kobiet w czasie ciąży. Według badań u kobiet, które spożywały wystarczającą ilość tego kwasu przed ciążą i w jej wczesnym okresie, ryzyko wystąpienia u dziecka pewnych problemów neurologicznych było znacznie mniejsze. Jedzenie orzeszków ziemnych w czasie ciąży zmniejsza również ryzyko niektórych powszechnych chorób alergicznych, takich jak astma u dzieci.
8. Zapobiegają chorobie Alzheimera
Wiele badań wykazało, że spożywanie pokarmów bogatych w niacynę, takich jak orzeszki ziemne, może zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera o około 70 procent. Tylko jedna czwarta szklanki orzeszków ziemnych dziennie zapewnia jedną czwartą dziennego spożycia niacyny.
9. Sprawiają, że skóra staje się promienna i napięta
Minerały i witaminy zawarte w orzeszkach ziemnych sprawiają, że skóra jest napięta i pełna blasku. Dodatkowo błonnik zawarty w orzeszkach ziemnych pomaga pozbyć się nadmiaru toksyn, pozostawiając skórę nieskazitelnie miękką i błyszczącą. Z drugiej strony orzeszki ziemne o wysokiej zawartości magnezu mogą uspokoić nerwy, naczynia krwionośne i mięśnie, przyspieszając krążenie krwi w skórze.
10. Zapobiegają wypadaniu włosów
Do upiększających właściwości orzeszków ziemnych należy zapobieganie wypadaniu włosów. Dzięki witaminie C, która jest przydatna w zwiększaniu produkcji kolagenu, orzeszki ziemne mogą zapobiegać wypadaniu włosów. Podobnie larginina zawarta w orzeszkach ziemnych jest składnikiem stosowanym w wielu metodach leczenia łysienia, podczas gdy kwasy tłuszczowe omega 3 mogą wzmacniać mieszki włosowe i ogólny wzrost włosów.
11. Walczą ze zmarszczkami i starzeniem
Przedwczesne oznaki starzenia, takie jak przebarwienia, zmarszczki i zmniejszona elastyczność skóry, to jeden z największych problemów kosmetycznych. Na szczęście orzeszki ziemne zawierają znaczną ilość witaminy C, która jest niezbędna do produkcji kolagenu. Kolagen jest zasadniczo ważny dla utrzymania zdrowych ścięgien, chrząstek i skóry. Dlatego jedzenie orzeszków ziemnych poprawia jędrność skóry, jej elastyczność i świeżość.