Te naleśniki bez mąki mogę jeść codziennie. Zaskoczę Cię przepisem: Rozpływają się w ustach.

Wydaje się, że naleśniki to jeden z najprostszych przepisów kulinarnych na świecie. Nic dziwnego – ten pyszny, delikatny posiłek można wykonać już tylko z 3 podstawowych składników – mleka, jaj i mąki.

Może się jednak zdarzyć, że przypadkowo akurat skończyła ci się ostatnia paczka mąki w domu i nie możesz wyjść, by kupić kolejną. Nic straconego. Poniżej przedstawiamy przepis na naleśniki bez mąki ze smacznym nadzieniem z twarożku, które wyśmienicie dopełnia smak tych cieniutkich placków.

A czego potrzebujemy?

Naleśniki:

• Jajko – 6 szt.
• Mleko – 0,5 l
• Skrobia – 5–6 łyżek
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka

Nadzienie z twarożku:

• Twarożek – 300 g
• Cukier do smaku
• Śmietana do smaku
• Masło do smaku

Naleśniki bez mąki – przygotowanie

Wbrew pozorom przygotowanie naleśników bez mąki jest banalnie proste! Wymieszaj 5 jajek z cukrem. Dodaj skrobię i mieszaj do pozbycia się wszystkich grudek w cieście.

Dolej mleko oraz olej słonecznikowy i wymieszaj. Odstaw ciasto  na 15 minut. W tym samym czasie przygotuj patelnię, nasmarowując ją olejem słonecznikowym. Smaż naleśniki tylko z jednej strony – nie przewracaj! Ciasto posiada dość rzadką konsystencję.

Przygotuj nadzienie – twarożek zetrzyj z cukrem. Możesz dodać ulubione dodatki, takie jak mak lub rodzynki. Gotowe naleśniki dopełnij nadzieniem z twarożku. Zawiń je w rulon lub trójkąt. Umieść placki w naczyniu żaroodpornym – górę placków posmaruj stopionym masłem i kwaśną śmietaną.

Naczynie z naleśnikami umieść w piekarniki rozgrzanym do 180 stopni na 10-15 minut.Z podanego przepisu wykonasz około 25 naleśników.