Sztuczka od szefa kuchni, która sprawi, że będą wyjątkowo soczyste i smaczne: Plastry kurczaka z cebulą i pysznym sosem.
Doskonały przepis na niezwykle soczyste danie z kurczaka, które przyrządzisz szybko i z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Marynowana cebula, delikatne mięso i pyszny, czosnkowy sos to znakomite połączenie.
Potrzebujesz:
- cebula 2 szt.
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 szklanka wrzącej wody
- 2 piersi kurczaka
- sól, czarny pieprz, mieszanka ziół (bazylia, majeranek, tymianek, rozmaryn)
Dodatkowo:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 ząbki czosnku
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
Przygotowanie:
Najpierw przygotowuj marynowaną cebulę. Pokrój warzywo w półkola, posyp solą, cukrem i zalej wrzątkiem.
Odstaw do zamarynowania.
Mięso pokrój w plastry.
Dopraw solą, pieprzem i mieszanką ziół.
W misce wymieszaj majonez ze śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami cebulę i mięso. Posmaruj wierzch przygotowaną mieszanką majonezową.
Ułóż kolejną warstwę cebuli, mięsa i znów posmaruj.
A teraz sztuczka, aby mięso było wyjątkowo soczyste. Przykryj naczynie wilgotnym papierem do pieczenia. Dopiero wtedy przykryj folią.
Piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C.
Wyjmij z piekarnika, posyp 80 g startego sera i piecz bez przykrycia przez kolejne 10-15 minut.
Mięso jest niezwykle soczyste i delikatne.
