Kapusta kiszona w 3 dni. Przepis od mojej babci. Samo zdrowie.
Zalej kapustę zimną solanką, ubij kapustę (możesz użyć łyżki, tłuczka lub rąk).
Włóż słoik do np. miski, ponieważ w procesie fermentacji solanka może się wylać ze słoika. Pozostaw kapustę w temperaturze pokojowej przez 2 dni.
Okresowo za pomocą noża wymieszaj kapustę, po dwóch dniach zamknij słoik pokrywką i włóż go do lodówki na jeden dzień.