Kapusta kiszona w 3 dni. Przepis od mojej babci. Samo zdrowie.

Najpierw przygotuj solankę. Do 0,5 l wrzącej wody dodaj sól, wymieszaj i ponownie doprowadzić do wrzenia, a następnie całkowicie ostudź.

Posiekaj kapustę na małe paski.

Następnie pokrój marchewkę w paski.

Na samym dnie słoika połóż liść laurowy, potem warstwę kapusty, posyp marchewką ( naprzemiennie układaj warstwy warzyw), ugniataj wszystko rękami (lub drewnianą łyżką).

Po napełnieniu połowy słoika ułóż kolejny 1 liść laurowy i włóż kolejny liść po pełnym napełnieniu słoika.