Robię co każdy weekend: Mięso w stylu kapitana – Zrób raz, a będziesz je robić non stop. Nowy hit.
Przepis ten jest znany praktycznie wszystkim, którzy mieli przyjemność przebywać w kuchni. W najbardziej popularnej wersji wszystkie warstwy smaruje się majonezem.
Jednak przyprawa ta ma bardzo duży wpływ na smak poszczególnych produktów a także, ze względu na swoją konsystencję, nie nadaje się do obróbki termicznej.
W oryginalnej wersji małe kawałki mięsa są pieczone i podawane z sosem beszamelowym. A w jaki sposób przygotować to danie bez majonezu?
Składniki (4 porcje):
- 500 g mięsa wołowego lub wieprzowego,
- maksymalnie 6 ziemniaków,
- 2 cebule,
- 100 g twardego sera,
- 4 łyżki oleju roślinnego,
- pieprz i sól do przyprawienia.
Sos:
- 50 g masła,
- 250 ml mleka,
- łyżka mąki,
- sól.