Czujesz się źle – Może popełniasz te 10 głównych błędów żywieniowych.

Błędy w diecie Polaków są podobne do tych, które obserwuje się w innych rozwiniętych krajach świata. Istotne jest przyjęcie właściwych nawyków żywieniowych, które są kluczowe dla zachowania zdrowej wagi, kondycji fizycznej i ogólnego zdrowia.

Niewłaściwe nawyki żywieniowe są często utrwalane przez większość osób, co później jest trudne do zmiany. Dietetyk Małgorzata Chylewska z firmy LightBox wskazuje na najczęściej spotykane błędy w odżywianiu.

Niedobory pokarmowe, zbytnie spożywanie jedzenia oraz niezdrowy styl życia, obejmujący nadmierną pracę, brak aktywności fizycznej, ciągły stres i używki (na przykład palenie tytoniu, picie alkoholu czy zażywanie narkotyków) są powiązane z błędami żywieniowymi.

Mimo postępu technologicznego i ogólnego dostępu do jedzenia, nadal pojawiają się niedobory żywieniowe. Obejmują one niewystarczającą ilość białka, witamin, minerałów, błonnika pokarmowego i nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) w spożywanych pokarmach, co może skutkować różnorodnymi chorobami, anemią, obniżoną odpornością, osłabieniem organizmu, a nawet poważniejszymi schorzeniami, takimi jak anoreksja, niewydolność narządów czy nowotwory.

Zbyt niska kaloryczność diety często występuje u starszych dziewcząt, które dążą do zachowania szczupłej sylwetki, ironicznie promowanej przez media. Z powodu trudnych warunków społeczno-ekonomicznych zbyt mało energii spożywają również wiele polskich dzieci, dorosłych, a zwłaszcza emerytów.

Problemy związane z przejedzeniem obejmują nadmiar spożywania produktów wysokoenergetycznych, głównie węglowodanów (szczególnie prostych cukrów), oraz tłuszczów, zwłaszcza zwierzęcych, co przyczynia się do wzrostu poziomu „złego” cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych. Problemem jest także nadmierne spożycie soli kuchennej. Niedobór niektórych składników odżywczych może wystąpić nawet przy nadmiarze energii dostarczanej z pożywienia.

Najczęstsze błędy żywieniowe wśród Polaków:

Pomijanie śniadań. Jedzenie dużych posiłków wieczorem, zwłaszcza po godzinie 18:00. Częste podjadanie między posiłkami, w tym codzienne spożywanie słodyczy i/lub tłustych, słonych przekąsek, a także jedzenie w nocy. Zbyt małe spożycie warzyw, owoców i zdrowych płynów (np. wody mineralnej niegazowanej zamiast słodzonych napojów).

Niewłaściwa równowaga diety pod kątem jakości (złe wybory żywności i częstotliwość ich spożywania) oraz ilości (niewłaściwa liczba kalorii w stosunku do wieku, płci, aktywności fizycznej i rodzaju pracy, a także złe proporcje składników odżywczych). Śniadanie powinno dostarczać 25-30% dziennego zapotrzebowania energetycznego, II śniadanie 5-10%, obiad 30-35%, podwieczorek 5-10%, a kolacja 20-25%.

Niewłaściwy rozkład i liczba posiłków w ciągu dnia – od 3 (śniadanie, obiad, kolacja) do 5 posiłków (pierwsze śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja). Nieregularność spożywania posiłków i zbyt długie przerwy między nimi. Brak kontroli nad jakością codziennych posiłków (np. niesprawdzanie świeżości, nieczytanie etykiet, kupowanie taniej, ale złej jakości żywności, jednostajność diety).

Jedzenie pod wpływem stresu, czyli „zajadanie stresu”. Robienie zakupów na głodnego (np. przed obiadem po pracy), lepiej robić je odpoczętym i najedzonym, przynajmniej godzinę po posiłku, by uniknąć uczucia ociężałości.