Pyszne ciasto z dwoma rodzajami kremu – Wszyscy chwalą, więc dzielę się przepisem
Dzisiaj przygotujemy pyszne ciasto z dwoma rodzajami kremu. Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis i będziesz się dobrze bawić podczas gotowania.
Składniki
Ciasto:
- 3 jajka
- Szczypta soli
- 100 g cukru
- 100 g ciepłego mleka
- 100 g oleju roślinnego
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Wanilina
Pierwszy krem:
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 3 łyżki skrobi
- Wanilina
- 600 g mleka
- 100 g masła
Drugi krem:
- 100 g serka śmietankowego
- 3 łyżki skondensowanego mleka
- 200 g zimnej śmietany do ubicia
Przygotowanie
W misce rozbij 3 jajka. Dodaj szczyptę soli i 100 g cukru. Ubijaj mikserem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj 100 g ciepłego mleka i 100 g oleju roślinnego do ubitej masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj. Przesiej 200 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodaj wanilinę. Delikatnie wymieszaj do połączenia składników. Formę do pieczenia wyłóż pergaminem. Wlej ciasto do formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut. Sprawdź gotowość ciasta patyczkiem – powinien być suchy i czysty.
Odstaw ciasto do ostygnięcia. W misce wymieszaj 2 jajka, 150 g cukru i 3 łyżki skrobi, aby nie było grudek. Dodaj wanilinę i 600 g mleka. Gotuj na średnim ogniu, aż masa zgęstnieje. Dodaj 100 g masła i mieszaj, aż się rozpuści. Polej ciepły krem na ostudzone ciasto. Rozsmaruj równo. Odstaw do ostygnięcia. W misce wymieszaj 100 g serka śmietankowego i 3 łyżki skondensowanego mleka. Ubij 200 g zimnej śmietany i dodaj do mieszanki. Rozsmaruj równomiernie drugi krem na pierwszym kremie.
