Ciasto zebra – Gdy tylko wystawię je na stół znika w kilka chwil
Przepis na ciasto Zebra jest klasycznym rodzinnym deserem, który zawsze zachwyca swoim wyglądem i smakiem. To ciasto jest wilgotne, aromatyczne i bardzo proste do wykonania. Oto przepis:
Składniki:
- Jajka – 4 sztuki
- Sól – ½ łyżeczki
- Cukier waniliowy – 3 g
- Cukier – 240 g
- Mąka – 250 g + 30 g (do oddzielnych mas)
- Śmietana – 150 g
- Olej roślinny – 180 g
- Proszek do pieczenia – 10 g (1 łyżka)
- Soda – 1/3 łyżeczki
- Kakao – 30 g (1 łyżka)
Przygotowanie:
W dużej misce ubij jajka z cukrem, cukrem waniliowym i solą do uzyskania puszystej masy. Dodaj śmietanę i olej roślinny, delikatnie mieszając. Przesiej mąkę (250 g) i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy, mieszając, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek. Ciasto podziel na dwie równe części. Do jednej części dodaj dodatkowe 30 g mąki, a do drugiej części 30 g kakao, dokładnie mieszając obie masy. Przygotuj tortownicę (najlepiej 22-24 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia i natłuść olejem.
Na środek formy nałóż 2 łyżki jasnego ciasta, a na to 2 łyżki ciemnego ciasta. Kontynuuj nakładanie na przemian, aż skończą się obie masy – ciasto rozłoży się w formie koncentrycznych kół. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia na kratce. Po wystudzeniu możesz posypać cukrem pudrem lub polać ulubioną polewą czekoladową.