Jak bardzo kochamy ten dodatek – Buraczki pieczone z miodem i octem balsamicznym biją na głowę ziemniaki i ryż.
Miód pomoże wydobyć naturalny słodki smak buraka – daj mu szansę, a efekt będzie boski. Gdy dodasz do niego tymianek i upieczesz, osiągniesz jeszcze wyższe walory smakowe.
Jeśli nie przepadasz za mocnym, lekko ziemistym smakiem buraka, zdecydowanie powinieneś spróbować piec go w piekarniku. Rezultat będzie słodki, kremowy i wręcz niebiański. Eksperymentuj z przyprawami, a odkryjesz, że miód i ocet balsamiczny są idealnymi towarzyszami buraka, równoważąc jego intensywność i podkreślając naturalnie słodki aromat.
Buraki pieczone w wysokiej temperaturze mają intensywniejszy smak. Przed włożeniem ich do piekarnika warto je natrzeć oliwą z oliwek, co nadaje im wyjątkowy charakter. Choć z ziołami można eksperymentować, tymianek jest must-have, świetnie komponując się z burakami.
Pieczenie buraków to także sposób na zachowanie ich cennych witamin i składników odżywczych. Otrzymujesz nie tylko wyśmienity dodatek do potraw, ale również bombę witaminową.
Następujące składniki:
- buraki – 1 kg
- oliwa z oliwek – 3 łyżki
- miód – 2 łyżeczki
- ocet balsamiczny – 1 łyżka
- rozmaryn – 0,5 łyżeczki
- tymianek – 0,5 łyżeczki
Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 55 minut
Sposób przygotowania krok po kroku:
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Umyj buraki i odetnij górę i spód. W razie potrzeby, przekrój je na pół.
Każdy kawałek buraka zawijaj w folię aluminiową i wstaw do piekarnika na 45 minut, aż staną się miękkie.
Po ostudzeniu, obierz buraki i pokrój w kostkę.
Kostki buraka wymieszaj z oliwą, miodem, octem i przyprawami, a następnie rozłóż na blaszce wyłożonej papierem.
