Domowe bułeczki z serem mozzarella – Sprawdziłam ten przepis i nie chcę innego
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszne, domowe bułeczki z serem mozzarella. Są one idealne na śniadanie, obiad lub kolację. Te miękkie i serowe bułeczki zachwycą całą rodzinę. Zaczynajmy!
Składniki:
- 250 g sera mozzarella, pokrojonego w kostkę
- 500 g mąki pszennej
- 1/2 łyżki soli
- 3 łyżki cukru
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1/2 szklanki mleka
- 45 g masła, roztopionego
- 1/4 szklanki oleju
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj ciepłą wodę, mleko, roztopione masło i olej. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. Zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę więcej mąki. Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 12 równych części.
Każdy kawałek ciasta rozpłaszcz na dłoni i umieść w środku kawałek mozzarelli. Zawiń ciasto wokół sera, formując kulkę. Upewnij się, że ser jest dobrze zamknięty w środku. Umieść bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi trochę miejsca na wyrośnięcie. Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw na około 30 minut, aż ponownie wyrosną. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz bułeczki przez około 20-25 minut, aż będą złociste i puchate.
