Zaskakujący smak, którego nie spodziewałabym się: Oto sekret biszkoptu ze śmietaną w 10 minut.
Ten biszkopt, choć bez kremu i nadzienia, wyróżnia się niezwykłym smakiem, miękkością i soczystością. Od wielu lat, moja mama korzysta z przepisu na to ciasto, który zdobył specjalne miejsce w naszej rodzinnej kuchni.
Składniki:
- 2 szklanki mąki półgrubej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 proszek do pieczenia
Dodatkowo:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka wiórek kokosowych
- 1 cukier waniliowy
Do podania:
- 1 porcja bitej śmietany
Opcjonalnie:
- Plasterki migdałów do dekoracji
Instrukcje:
Rozpoczynamy od mieszania jajek z cukrem.
Następnie dodajemy mąkę, mleko, olej i proszek do pieczenia, mieszając dokładnie.
Masę wylewamy na wcześniej natłuszczoną i obsypaną mąką blachę do pieczenia. Przed włożeniem do piekarnika, posypujemy ciasto mieszanką wiórek kokosowych oraz cukrem waniliowym.
Ciasto umieszczamy w piekarniku do upieczenia. Na gorące ciasto wylewamy śmietanę nieubijaną.
Opcjonalnie, możemy posypać ciasto cukrem pudrem i dodać plasterki migdałów na wierzch.
