Babeczki orzechowe z polewą czekoladową – Koniecznie wypróbuj ten przepis
Babeczki orzechowe w polewie czekoladowej – procedura przygotowania
Wypróbuj przepis na popularne babeczki orzechowe. Choć ich przygotowanie wydaje się skomplikowane, zrobienie tych świątecznych ciasteczek w domu wcale nie jest trudne.
Babeczki orzechowe
- mąka zwykła – 260 g
- orzechy włoskie mielone – 60 g
- cukier puder – 70 g
- jajka – 1 szt.
- roztopione masło – 120 g
- sól – 1 szczypta
Nadzienie orzechowe
- śmietana do ubijania – 375 ml
- cukier trzcinowy – 130 g
- cukier waniliowy – 20 g
- orzechy włoskie mielone – 150 g
- ciasteczka mielone – 150 g
Do dekoracji
- lukier czekoladowy – do smaku
- całe orzechy włoskie – do smaku
Przygotowanie
W misce wymieszaj mąkę pszenną, zmielone orzechy włoskie, cukier puder i szczyptę soli. Mieszamy, dodajemy ostudzone roztopione masło i jajka.
Z powstałej mieszanki wyrobić gładkie, nieklejące się ciasto i zawinąć je w folię spożywczą. Następnie odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Napełnij foremki ciastem i przełóż je na blachę do pieczenia. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz babeczki przez około 10 minut.
Podgrzej śmietankę do ubijania, ale jej nie gotuj. Dodać cukier trzcinowy, cukier waniliowy, zmielone orzechy włoskie i zmielony biszkopt. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia i napełnij nią babeczki. Włóż je do lodówki i pozwól im stwardnieć. Na śmietanę wylewamy łyżkę polewy czekoladowej, a na środek układamy połówkę orzecha włoskiego.
