Deser Bananowo-Kokosowy z Amaretto – Oto jedno z prostszych ciast, jakie przygotujesz
Dziś przygotujemy pyszny deser bananowo-kokosowy z nutą amaretto. To prosty i szybki przepis, idealny na wyjątkową okazję lub po prostu, aby cieszyć się smacznym deserem w domowym zaciszu.
Składniki:
- Jajko: 1 sztuka (ubite)
- Nierafinowany cukier: 1 łyżka + szczypta do posypania
- Amaretto lub ekstrakt waniliowy: 1 łyżka
- Orzech kokosowy (posiekany): 2 łyżki
- Świeża śmietana: 2 łyżki
- Banan: 1 średni
- Masło: kilka cienkich kawałków do dekoracji
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj dwie małe foremki do zapiekania masłem lub olejem. Pokrój banana na cienkie plasterki. Ułóż jedną warstwę plasterków banana na dnie każdej foremki. W misce ubij jajko. Dodaj nierafinowany cukier i amaretto (lub ekstrakt waniliowy). Dobrze wymieszaj. Dodaj posiekany orzech kokosowy i świeżą śmietanę. Ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą. Podziel przygotowane ciasto równomiernie między dwie foremki, wylewając je na warstwę banana.
Posyp każdą foremkę szczyptą nierafinowanego cukru. Dodaj tartym kokosem na wierzch. Na koniec ułóż kilka cienkich kawałków masła na wierzchu każdej foremki. Wstaw foremki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż deser będzie złocisty i lekko chrupiący na wierzchu. Wyjmij foremki z piekarnika i pozwól deserom lekko ostygnąć przed podaniem.