Kulki ryżowo-serowe: To świetna przekąska, którą można podać na przyjęciu, obiedzie lub jako szybki i smaczny posiłek.
Dziś przygotujemy coś wyjątkowego – przepyszne kulki ryżowo-serowe! To świetna przekąska, którą można podać na przyjęciu, obiedzie lub jako szybki i smaczny posiłek. Kulki są chrupiące na zewnątrz i serowe w środku. Zapraszam do kuchni!
Składniki:
- 4 szklanki ugotowanego ryżu
- 2 szklanki sera, który się dobrze topi (np. mozzarella, cheddar)
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia. Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach. W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, starty ser, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Formuj z mieszanki małe kulki wielkości orzecha włoskiego. W jednej misce roztrzep jajko. W drugiej misce przygotuj mąkę. W trzeciej misce przygotuj bułkę tartą.
Każdą kulkę ryżową obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej, aby dobrze się oblepiła. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kulki ryżowe z każdej strony na złoty kolor, około 2-3 minut z każdej strony. Usmażone kulki odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj kulki ryżowo-serowe na ciepło z ulubionym sosem, np. pomidorowym, czosnkowym lub jogurtowym. Kulki doskonale sprawdzą się jako przystawka, przekąska lub dodatek do głównego dania.
Możesz dodać do mieszanki ryżowej drobno posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek, aby nadać kulkom dodatkowego smaku. Jeśli nie masz bułki tartej, możesz użyć pokruszonych płatków kukurydzianych lub krakersów.