Kremowy, mleczny deser z karmelowym sosem – nie przegap przepisu, w sklepie czegoś tak dobrego nie kupisz
Dziś przygotujemy przepyszny deser, który jest prosty do wykonania, a efekt jest naprawdę zachwycający. To kremowy, mleczny deser z karmelowym sosem, idealny na każdą okazję. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a rezultat jest wspaniały!
Składniki:
- 100 g niesolonego masła
- 120 g mąki
- 1 litr mleka
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 200 ml wody
- 90 g cukru (na karmel)
- 100 ml wody (na karmel)
Przygotowanie:
W dużym garnku roztop 100 g niesolonego masła na małym ogniu. Stopniowo dodawaj 120 g mąki, cały czas mieszając, aż powstanie gładka masa. Stopniowo wlewaj 1 litr mleka, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj 80 g cukru i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Gotuj na średnim ogniu, aż krem zgęstnieje, cały czas mieszając. Gdy krem osiągnie odpowiednią konsystencję, przelej go do naczynia do ciasta i pozostaw do ostygnięcia. Wstaw naczynie do lodówki na 30 minut.
W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę mąki kukurydzianej z 200 ml wody i odstaw na chwilę. W rondelku wsyp 90 g cukru i gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści i uzyska jasny karmelowy kolor. Ostrożnie dodaj 100 ml wody do karmelu (uwaga, może pryskać!). Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej i wody do karmelu, mieszając, aż zgęstnieje. Wyjmij schłodzony krem mleczny z lodówki. Polej krem mleczny przygotowanym karmelem. Wstaw ponownie do lodówki na kolejne 30 minut, aby wszystko dobrze się schłodziło.
Smacznego!