W 30 minut do kulinarnej perfekcji: Jak połączyć kakao, mascarpone, śmietanę i czekoladę, aby stworzyć deser, o jakim zawsze marzyłeś.

Oto przepis na Crying Cake, deser godny uwagi każdego miłośnika słodkości.

Sekretem tego wspaniałego ciasta jest wilgotny biszkopt z aromatycznym kakao, który zachwyci swoim apetycznym wyglądem.

Składniki potrzebne do przygotowania:

• Jajka: 2 sztuki
• Kakao: 10 g
• Olej: 60 ml
• Cukier: 80 g
• Cukier waniliowy: 1 opakowanie
• Mąka: 140 g
• Proszek do pieczenia: 1 opakowanie
• Mleko: 60 ml

Na krem:

• Cukier waniliowy: 2 torebki
• Śmietana 30%: 400 ml
• Mascarpone: 250 g
• Cukier: 80 g

Do nasączenia biszkoptu:

• Mleko: 80 g
• Kakao: 1 łyżeczka

Dla polewy czekoladowej:

• Śmietana 30%: 200 ml
• Czekolada: 100 g

Instrukcje przygotowania:

1. Ubij jajka, dodaj do nich mleko i olej, a następnie dokładnie wymieszaj.
2. Dodaj pozostałe składniki ciasta i ponownie wymieszaj.
3. Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
4. Wymieszaj kakao z gorącym mlekiem i polej nim upieczony biszkopt, następnie pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

1. Ubij śmietanę z mascarpone, cukrem zwykłym i waniliowym.
2. Nałóż krem na ostudzone ciasto i odstaw w chłodne miejsce na 10 minut.

Przygotowanie polewy:

1. Rozłam czekoladę i rozpuść ją w gorącej śmietanie.
2. Polej ciasto przygotowaną polewą czekoladową i odstaw do lodówki na 4 godziny.

Po tym czasie deser jest gotowy do podania. Życzę smacznego!