Przygotuj wyjątkowy krem bananowy bez dodatku cukru, by udekorować swoje ciasta – prosty i pyszny przepis czeka.
Odkryj smakowitą i zdrową opcję deserową: krem bananowy, który przygotowuje się szybko i bez problemów. Ten zachwycający w smaku krem ma różnorodne zastosowania w przyrządzaniu wielu deserów. Oto prosty przepis na wyśmienity krem bananowy.
Składniki:
- Żółtka: 3 sztuki
- Śmietanka kremówka: 500 ml
- Banany: 5 sztuk (500 g)
- Masło: 50 g
- Sok z połowy cytryny (30 ml)
- Mleko: 300 ml
- Skrobia kukurydziana: 50 g (lub 100 g mąki pszennej)
- Esencja waniliowa: 1 łyżeczka
Instrukcje przygotowania:
Banany obierz ze skórki, odetnij końcówki i pokrój na grubsze plastry. Przełóż je do miski.
W rondelku rozpuść masło, dodaj do niego pokrojone banany i wymieszaj.
Dodaj sok z cytryny. Mieszaj od czasu do czasu, gotując przez 2 minuty.
Dusz banany na małym ogniu, a następnie ubij je mikserem ręcznym. Zdejmij garnek z ognia, dodaj trochę mleka do gorącego puree i wymieszaj trzepaczką.
Do masy dodaj skrobię, żółtka, a następnie resztę mleka i dokładnie wymieszaj. Wróć z rondlem na kuchenkę, dodaj esencję waniliową.
Gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje. Przełóż krem do miski (najlepiej stalowej lub szklanej), przykryj folią i odstaw do wystygnięcia na co najmniej 2 godziny.
W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę przez 3 minuty, a następnie stopniowo dodawaj do niej krem bananowy, ubijając do połączenia. Krem można przechowywać w lodówce do 5 dni.
