Marynowana szynka. Gdy tylko goście ją posmakują, będą chcieli dokładkę.

Steki z polędwicy wieprzowej są zwykle dość suche, dlatego warto je wcześniej zamarynować.

Wtedy wystarczy lekko podsmażyć na oleju i naprawdę będzie nam smakować. Jako dodatek możesz wybrać ziemniaki, ziemniaki amerykańskie lub frytki lub po prostu tosty.

Składniki:

• 6 plastrów schabu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 jajka
• 3 łyżeczki ketchupu
• 4 łyżeczki oleju

Proces przygotowania

Mięso kroimy w plastry i rozbijamy. Ubij jajka, dodaj wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Umieść steki w marynacie i pozostaw na zimno przez co najmniej 24 godziny. (Im dłużej mięso jest marynowane, tym jest delikatniejsze). Marynowane mięso smażymy na tłuszczu po około 2-3 minuty z każdej strony. Podawane z tostami lub ziemniakami z oczkiem wołowym i dodatkami warzywnymi.