Roladki z kurczaka nadziewane serem i cukinią. Doskonały przepis na obiad.
Wyśmienite faszerowane piersi z kurczaka, które smakują tak niesamowicie, że będziesz je regularnie przygotowywać. Roladki są soczyste i pełne pysznych smaków.
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
Farsz:
- 200 g sera topionego (dałam serek śmietankowy)
- 1/2 cukinii
- 100 g cheddaru
- 5 + 5 g soli
- 3 + 3 g mielonego czarnego pieprzu
- 3 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 20 ml oleju roślinnego
Przygotowanie:
Do miski dodaj jajka, sól, czarny pieprz. Ubij trzepaczką. Pokrój kurczaka poziomo na cienkie plasterki.
Plastry kurczaka przykryj folią. Postukaj w twardą powierzchnię tłuczkiem. Zetrzyj cukinię w misce.
Roztopiony ser wycisnąć widelcem w misce. Dodaj cukinię i starty cheddar. Następnie dodaj czarny pieprz i sól. Dobrze wymieszaj łyżką.
Rozłóż masę serową na kawałku mięsa. Zwijamy się i przecinamy na pół. Namocz bułkę w mieszance jajecznej. Następnie dokładnie obtocz w mące.
Ponownie zawijamy bułkę w jajku. Smażyć na złoto z każdej strony na oleju. Następnie możemy podać chrupiący przysmak.
