Roladki z mięsem mielonym z patelni – Rodzina od stołu odejść nie chce – Przepis rewelacyjny.
Roladki z mięsem mielonym smażone na patelni – sposób przyrządzenia.
Jeżeli pragniesz urozmaicić swoje kulinaria, wypróbuj nowatorskie roladki z mięsem mielonym. Nie będziesz potrzebować piekarnika, starczy zwykła patelnia.
Składniki ciasta:
- mąka pszenna – 200 g
- sól – 5 g
- mleko – 20 ml
- olej – 20 ml
- śmietana – 150 ml
- proszek do pieczenia – 10 g
Składniki farszu:
- mięso mielone – 300 g
- ser twardy – 150 g
- jajko – 1 szt
- cebula – 1 szt
- natka pietruszki – 1 pęczek
- sól – 5 g
- pieprz – 3 g
- majeranek – 5 g
Dodatki:
- woda – 50 ml
- olej – wedle potrzeby
Sposób przyrządzenia:
Przygotuj miskę. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól, mleko, olej i śmietanę. Wymieszaj wszystko i wyrobić jednolite, gęste ciasto. Przykryj miskę folią i odstaw na 15 minut, aby ciasto wyrosło.
Przenieś ciasto na oprószony mąką wałek i rozwałkuj na grubszą płaską płytę o kształcie kwadratu. W misce umieść mięso mielone. Dodaj starty ser twardy, drobno posiekaną cebulę, jajko, sól, pieprz, posiekaną pietruszkę i majeranek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Na rozwałkowanym cieście rozprowadź farsz mięsny. Następnie zroluj ciasto, wyrównaj brzegi i pokrój rolki o szerokości około 3 centymetrów. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż roladki na złoty kolor z obu stron. Następnie wlej 50 ml wody, przykryj patelnię pokrywką i duś roladki na małym ogniu przez około 20 minut.