Placki ziemniaczane: Z tego przepisu zrobisz je raz dwa.
Doskonały przepis na pyszne placki ziemniaczane, które przygotujesz bez mozolnego tarcia.
Idealne na szybki i sycący lunch. Ponadto naleśniki te są również bardzo smaczne i przebijają nawet klasykę z tartego ciasta. Jeśli chcesz ułatwić sobie przygotowywanie obiadu nie tracąc przy tym smaku potraw, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko (lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego na 3 łyżki wrzątku)
- około 40 g mąki pszennej zwykłej
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Obierz i umyj ziemniaki. Ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i ostudź.
Obierz i posiekaj cebulę . Smażyć do zeszklenia w niewielkiej ilości dobrze rozgrzanego oleju. Na sam koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Ugotowane ziemniaki rozgnieść prasą lub widelcem. Połącz je z warzywami z patelni, następnie oprósz mąką i wbij jajko. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Z masy robimy niezbyt grube naleśniki, które smażymy na średnim ogniu. Gdy zrumienią się z obu stron, usuń nadmiar tłuszczu i podawaj. Placki ziemniaczane bez tartych ziemniaków świetnie smakują ze śmietaną lub sosem grzybowym.
Więcej pomysłów na placki ziemniaczane znajdziesz na naszej stronie. Spróbujesz przysmaku wzbogaconego smakowitym serem.
