Ta pyszna i tania sałatka nigdy mi się nie znudzi: Przepis na fantastycznie smaczną fit sałatkę z kapusty.
Jedna fantastycznie smaczna sałatka, której przygotowanie jest naprawdę proste, a efekt z pewnością Cię zadowoli.
Przepis możesz przygotować nawet o północy. Podajemy jako dodatek, lekką kolację, a nawet na kanapki. Gdy raz spróbujesz, na pewno będziesz to robić regularnie.
Składniki:
- 1/4 kapusty
- woda
- 2 łyżki octu
- 1 cebula
- 1 cytryna
- 1 marchewka
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 2 łyżki octu
- 100 g majonezu (ja robię domowy majonez bez oleju) Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, wymieszaną z łyżeczką musztardy
Przygotowanie:
Najpierw ugotuj dwa jajka na twardo. Niech ostygnie, obierz. W międzyczasie przygotujemy pozostałe składniki.
Drobno posiekaj kapustę. Przełożyć do miski, zalać wodą. Dodać 2 łyżki octu i wymieszać.
Odstaw tak na 5 minut. Oczyść cebulę i pokrój ją w paski. Przełożyć do miski.
Skropić sokiem z 1 cytryny. Mieszamy, odstawiamy na 5 minut. Oczyść marchewkę i zetrzyj ją.
Przełożyć do miski. Obrane jajka pokroić w kostkę i dodać do marchewki. Odcedź kapustę i dodaj do marchewki i jajek.
Dodajemy również cebulę marynowaną w soku z cytryny. Dodaj cukier, pietruszkę i ocet. Dobrze wymieszaj.
Na koniec dodajemy majonez. Ponownie wymieszaj i podawaj.
