Oto przepis na sałatkę, która zawiera kalafior i smakuje praktycznie każdemu.
Sałatka z kalafiora jest idealna dla osób, które się odchudzają. Jej przygotowanie jest bardzo proste oraz nie zabiera dużo czasu! W połączeniu z ogórkami jest bardzo pyszna. Po wystawieniu jej na stół znika w mgnieniu oka!
Surowy kalafior ni kojarzy się wszystkim za dobrze. Jest jednak nośnikiem wielu witamin m.in. magnezu. Dzięki niemu możemy zaopatrzyć nasz organizm w kwasy omega-3, błonnik oraz niezbędne białko. Pomaga w profilaktyce chorób takich jak cukrzyca, przeziębienie oraz rak. Warzywo to powinno być więc często spożywane.
Surowy kalafior jest chrupiący oraz soczysty. W tej formie potrafi być jeszcze bardziej przyswajalny przez nasz organizm niż ten gotowany. Ten przepis jest świetny i dzięki niemu polubisz kalafior w najprostszej wersji.
Składniki
- kalafior 〈400 g〉
- ogórki konserwowe 〈3 sztuki〉
- majonez 〈2 łyżki〉
- jogurt naturalny 〈180 ml〉
- czosnek 〈2 ząbki 〉
- sól, pieprz, koperek świeży lub suszony
Sposób przygotowania
Kalafior dokładnie myjemy. Osuszamy i ścieramy na średniej tarce.
Ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę. Siekamy także koperek, jeśli mamy świeży.
Następnie przygotowujemy sos. Mieszamy w jednej misce majonez, jogurt naturalny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
Kalafior przekładamy do miski, dodajemy pokrojone ogórki i wszystko polewamy przygotowanym sosem. Mieszamy i sałatka gotowa.
