To pieczone mięso przekroczy Twoje oczekiwania – Przygotuj je według tego przepisu, a będziesz zachwycony.
To przepyszne mięso w marynacie z pewnością cię zaskoczy, dlatego nie zastanawiaj się dłużej, tylko przygotuj to przepyszne danie we własnym domu.
Składniki:
- 1/2 opakowania czerwonej papryki mielonej
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 kg boczku
- 1,5 litra soli
- folia aluminiowa
- 1,5 kg suszonego czosnku lub 4-5 ząbków świeżego czosnku
Marynata:
- 1.3 łyżki cynamonu
- 1 jabłko
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego lub ketchupu
- 6 łyżek sosu sojowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 kg suszonego czosnku
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mielonej czerwonej papryki
Przygotowanie:
Na początku ściągnij skórę z mięsa i pokrój je.
Następne do przygotowanej miski dodaj sól, zmieloną czerwoną paprykę, zmielony czarny pieprz oraz suszony czosnek. Całość dokładnie wymieszaj i posyp przygotowana mieszanką mięso w miejscach, gdzie jest nacięte i na reszcie jego powierzchni.
Po tym włóż ząbki czosnku w wycięte nacięcia na mięsie. Teraz nadszedł czas na zawinięcie mięsa w folię i włożenie go na blaszce do rozgrzanego piekarnika na temperaturę 180 stopni Celsjusza. Tak przygotowane mięso piecz przez dwie godziny.
W tym czasie możesz przygotować marynatę. W tym celu umyj dokładnie jabłko i zetrzyj je na tarce. Teraz wymieszaj je z koncentratem pomidorowym, sokiem z cytryny oraz sosem sojowym. Do tak przygotowanej mieszanki dodaj resztę składników, czyli suszony czosnek, mieloną czerwoną paprykę, cynamon oraz cukier.
Całość gotuj do momentu utworzenia się gładkiej masy i posmaruj tak przygotowaną marynatą mięso po wyciągnięciu z piekarnika.
