Pyszne pomarańczowe ciasteczka idealne do porannej kawy: To proste, delikatne ciasto to właściwy sposób na rozpoczęcie nowego dnia.
Dzięki temu przepisowi możesz przygotować w domu to wyjątkowo delikatne i bardzo proste słodkie ciasto, którego nie może zabraknąć na śniadaniu.
Składniki:
- 120 ml kefiru
- 20 g cukru
- 1 jajko
- 100 g masła
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 300 g pomarańczy
- 60 g cukru pudru
- 20 g skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka semoliny
Przygotowanie:
Do dużej miski wlej kefir, dodaj cukier i jajko.
Wszystko dobrze wymieszaj. W innej misce przygotujemy mąkę z proszkiem do pieczenia.Dodajemy miękkie masło, które rozgniatamy rękami. Wymieszaj masę.
Wlej mieszaninę kefiru do miski z mąką. Dobrze wymieszaj. Zagniatamy masę w dłoniach.
Zagniatamy do uzyskania ciasta, które następnie zawijamy w folię. Zostawmy to w spokoju.
Zmiksuj pokrojone pomarańcze na gładką masę. Dodaj cukier, skrobię. Wszystko razem mieszamy.
Następnie dodajemy semolinę. Wymieszaj łyżką.
Delikatnie rozwałkuj ciasto na oprószonym mąką blacie na duży prostokąt. Nakładamy pomarańczową mieszankę, którą rozprowadzamy tak, aby krawędzie pozostały suche. Następnie wałkujemy ciasto. Pokrój go w trójkąty ząbkowanym nożem.
Trójkąty z ciasta układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C. Piec przez 20 minut.
Możemy podać złociste pieczone chrupiące ciasto. Rada redaktora: Jako nadzienie możemy użyć np.: twarogu, nutelli, orzechów, kokosa, bakalii, konfitury wg uznania, jabłek…